La exquisitez del mar

diciembre 6, 2018
Gula del Norte Las angulas se suelen comprar ya precocidas envasadas el vacío, en este caso adquieren un color blanco o ligeramente negro. Ello depende fundamentalmente del tiempo que han pasado en el río, las negras ya tienen más tiempo fuera del agua y son menos valoradas. En el caso de

¿Qué es un producto gourmet?

diciembre 4, 2018
Productos gourmet en México En los últimos años, la gastronomía y todo lo relacionado con ella (buenos hábitos de alimentación, productos de calidad, nuevas técnicas de elaboración de platos) han recobrado un protagonismo sin precedentes. A los programas de televisión sobre cocina y

Complaciendo al paladar

noviembre 22, 2018
Comercializadora gourmet La degustación de un vino ya sea tinto, blanco, rosado o espumoso siempre va bien acompañado con algún aperitivo. Estos pueden variar, pero los más comunes son el queso y el jamón serrano. Pero el punto gourmet es esa combinación de sabores que llenará de placer a

Gallletas…¿Con o sin gluten?

noviembre 13, 2018
 Galletas Gourmet Gracias a diferentes tendencias que se han gestado en la gastronomía, como la comida gourmet o buscar alimentos sin ciertos componente, una pregunta que puede surgir en muchas personas es ¿Debo comprar galletas gourmet con gluten o sin él? Lo cierto es que cada día vemos más

¿Cómo preparar galletas gourmet?

noviembre 6, 2018
Galletas gourmet Receta para preparar galletas gourmet de la chef Lía Milena Bolaños de Hadalla Cakes Escuela de Repostería ¡toma nota! Ingredientes 250 gr de harina de trigo 175 gr de margarina 12.5 gr de grasa hidrogenada 75gr de azúcar pulverizada 30 gr de huevo Esencias al gusto

¡Una receta deliciosa, la importancia de la salsa Choví!

noviembre 1, 2018
Salsas Choví Seguramente, muchos la hemos probado en carnes, mariscos, pescados, verduras y algunos, quizá en arroces desde hace muchos, muchos años. Estamos hablando de uno de los elementos más conocidos de la gastronomía como uno de los ingredientes indispensables como integrador o