caramelos sin azucar
En la actualidad, el consumo desmedido de alimentos con un alto índice de azucares es sinónimo de enfermedades como obesidad, diabetes y trastornos cognitivos; y aunque el sector Salud de nuestro país implementa campañas para que, tanto los adultos como los niños, eliminen o disminuyan el azúcar de su dieta, la realidad es que esto parece algo muy lejos o casi imposible de cumplir, lo cual ha provocado que México sea el país #1 en obesidad infantil. Ahora bien, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la recomendación para toda la población es que sólo el 5% de su ingesta diaria de calorías proceda de productos dulces, incluso, algunos expertos en nutrición aconsejan que dicho porcentaje se reduzca a un 3% o menos. Sin embargo, el azúcar se encuentra presente en varios de los alimentos que comemos día con día, por lo que reducir la cantidad de azucares que consumimos nos parece muy complicado, pero podemos lograrlo de forma paulatina siguiendo las siguientes recomendaciones:
- Un buen inicio es sustituir el azúcar refinada por miel de abeja natural o por azúcar morena. Ambas son alternativas saludables que no nos harán privarnos de ese sabor dulce que nos encanta.
- Evitar los dulces de fábrica, ya que aparte de los azúcares naturales y artificiales pueden presentar diversos aditivos derivados de la glucosa, generando con ello un mayor consumo de calorías, afectando al organismo. Una mejor opción son los caramelos sin azucar.
- Reducir y, en la medida de lo posible, evitar el consumo de bebidas azucaradas, refrescos o jugos de fruta con azucares artificiales, los cuales no permiten el aprovechamiento de los nutrientes que contienen. Lo ideal es optar por la fruta entera y no sólo su pulpa o jugo, además de siempre mantenernos hidratados con agua.
- Identificar las fuentes de azúcar en nuestra dieta para seleccionar y calcular los niveles de ésta que consumimos con cada alimento durante todo el día. De esta manera, estaremos conscientes de las dosis que comemos diariamente y evitaremos una gran ingesta de glucosa.
- No utilizar azúcar si no es necesario, por ejemplo, no endulzar el café ni el té, y eliminar de nuestra dieta alimentos como cereales con leche para el desayuno, así como el yogur y los purés de frutas.
Los expertos en nutrición aseguran que consumir menos azúcar tiene muchos beneficios, como tener una mejor calidad de vida y no desarrollar enfermedades que ponen en riesgo nuestra salud.
